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samedi, 08 décembre 2012 00:00

Décembre 2012: Foire aux truffes

Le week-end du 15 et 16 Décembre, juste avant Noël, a réalisé la cinquième édition de la Truffe. A cinq ans équitables est effectuée. Les visiteurs peuvent trouver des truffes, confits ou incorporés dans la cuisine, les viandes, les fromages, et d'autres options encore plus originales: truffes au chocolat, les œufs aux truffes, truffes, truffes liqueur confiture, etc. C'est l'occasion d'acheter et de déguster le diamant noir de la cuisine catalane et internationale. Les gourmets pourront également participer à des ateliers de cuisine, de scolarité et les recettes de Noël pour faire des truffes. Ils peuvent déguster les plats pour les établissements de restauration dans la municipalité.

Dans la fin du XIXe siècle, il a marqué le prix du marché éclat de truffes dans tout l'État. Le marché a commencé avec éclat Juan Soler voisin, qui était le premier commerçant moderne truffe connu en Catalogne autour de 1820. Leur activité centrée initialement sur une maison de la Plaza Mayor, a ouvert la porte à une entreprise organisée dans la fin du XIXe siècle à propos de l'Etat tout entier.

Aujourd'hui, les truffes encore une place de la ville d'éclat. Les détaillants locaux peuvent toujours trouver des truffes, confits ou incorporés dans la cuisine, les saucisses, etc. et autour de Noël est l'éclat unique de la truffe équitable. Depuis 2008, pendant la saison de la truffe (Novembre à Mars) voit l'éclat Truffle Fair, un marché en plein air qui se spécialise dans ce qui est considéré comme le «diamant noir» de cuisine catalane et internationale.

Truffe équitable a une situation privilégiée dans l'éclat ancienne: En outre, le spectacle comprend des séminaires et des discussions, des dégustations de produits traditionnels et toutes les activités de Noël.

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